Ensalada de tomates ecológicos

Uvas rosadas, mascarpone de albahaca, piñones, cebolla encurtida y vinagreta de módena.

Alergenos/ Allergens: 1,2,6,8

Profiteroles (6uds)

Ensaladilla rusa, tartar de salmón ahumado, guacamole y sésamo negro.

Alergenos/ Allergens: 1,3,8,12,13

Filete de sardina ahumada

Chalota aliñada, naranja en gajos y tierra de olivas negras.

Alergenos/ Allergens: 1,8,13

Jamón Ibérico (90 grs)

Denominación Guijuelo

Alergenos/ Allergens: 1

Queso Amalia (200 grs)

Queso del país con leche cruda de vaca madurado 60 días (aceite aove y pimienta)

Alergenos/ Allergens: 1,2

Brioche mixto

Lacón cocido, crema de queso “Xiros Bisqato” y miel trufada.

Alergenos/ Allergens: 1,2,3

Las bravas del Tamarindo

Gajos de patata con su brava de chipotle y alioli de Tamarindo.

Alergenos/ Allergens: 1,3,7,12

Croquetas (6uds)

De mejillones con salsa romesco.

Alergenos/ Allergens: 1,2,3,5,6,8

Buñuelos de gambas (6 uds)

Al ajillo braseado con su mayonesa.

Alergenos/ Allergens: 1,2,3,4,7,12

Gyozas (6uds)

De cerdo marinado con cebolleta picada y rábano encurtido.

Alergenos/ Allergens: 1,7,12

Alitas crispy

Alitas crujientes de pollo con un toque picante y salsa tártara

Alergenos/ Allergens: 1,2,3,7,8

Bao con rendang de ternera (2ud.)

Ensalada de col roja, cebolla frita y brotes.

Alergenos/ Allergens: 1,2,3,7,8,13

Chipirones fritos

Con salsa de tamarindo con miel

Alergenos/ Allergens: 1,5,7

Spanish omelette

.

Allergens: 1,3

Broken eggs with ham

With truffled porcini sauce

Allergens/ Allergens: 1,2,8

“Padrón” fried peppers

Allergens: 1

Tamarind burger

180Gr. beef, San Simón cheese, caramelized onion, truffle mayonnaise,
Glazed bacon, arugula and tomato, served with French fries.

Allergens/ Allergens: 1,2,3,8,11

Bread service +1,40pax
Service on terrace +0,30
You can dress all our dishes with our Organic Extra Virgin Olive Oil,